プリプリ海老の和風パスタ
toraj @cook_40097847
オマール海老がプリプリしてて美味しい。
やみつきになる後味です。
このレシピの生い立ち
大きな海老が半額だったので、贅沢に全部パスタに使ってシンプルに和風味にしました。
プリプリ海老の和風パスタ
オマール海老がプリプリしてて美味しい。
やみつきになる後味です。
このレシピの生い立ち
大きな海老が半額だったので、贅沢に全部パスタに使ってシンプルに和風味にしました。
作り方
- 1
海老の背を包丁で切り目を入れて、背わたをきれいに取る
- 2
海老とガーリック1/3カケをオリーブオイルで炒め、別皿においておき、その間にパスタを茹でておく
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ガーリックを入れ、弱火で香りを付ける。
- 4
茹で上がったパスタをオイルに絡め、海老を加え、塩・コショウ、ナンプラーで味付け。最後にパセリを散らす
コツ・ポイント
ナンプラーは本当に少量で良いです。
食べるときにレモンを少し絞るとさっぱりして、さらに美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846249
