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タジン鍋DEイトヨリダイ塩蒸し
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タジン鍋DEイトヨリダイ塩蒸し-レシピのメイン写真

タジン鍋DEイトヨリダイ塩蒸し

ryo1com
ryo1com @cook_40058656

蒸していただくと、ふわふわで癖のないイトヨリ!タジン鍋で簡単に出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
イトヨリがスーパーで安く売っていたので、家にあるタジン鍋で蒸しものを作ってみました。

蒸していただくと、ふわふわで癖のないイトヨリ!タジン鍋で簡単に出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
イトヨリがスーパーで安く売っていたので、家にあるタジン鍋で蒸しものを作ってみました。

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タジン鍋DEイトヨリダイ塩蒸し

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蒸していただくと、ふわふわで癖のないイトヨリ!タジン鍋で簡単に出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
イトヨリがスーパーで安く売っていたので、家にあるタジン鍋で蒸しものを作ってみました。

蒸していただくと、ふわふわで癖のないイトヨリ!タジン鍋で簡単に出来ちゃいます!
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イトヨリがスーパーで安く売っていたので、家にあるタジン鍋で蒸しものを作ってみました。

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材料

2人分
  1. イトヨリ 1匹
  2. レタス 1枚
  3. 塩 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. 水 200cc
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作り方

  1. 1

    うろこを取り、頭とはらわたも取り、塩をふっておく。

    • タジン鍋DEイトヨリダイ塩蒸し作り方1写真
  2. 2

    タジン鍋に水を入れ、塩と酒を入れる。蒸し器用の仕切りを使い、その上にちぎったレタスを敷きつめイトヨリをのせる。

    • タジン鍋DEイトヨリダイ塩蒸し作り方2写真
  3. 3

    中火で7分蒸して出来上がり!
    そのままでもいいですが、お好みでポン酢や醤油をかけて頂きます!

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ryo1com @cook_40058656
2011/10/19 02:09に公開
お酒を美味しく頂く為の料理を目指しキッチンに立っています!
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