ワッフルクッキー

れいれいママ
れいれいママ @cook_40032718

ワッフルメーカーでコロコロかわいいクッキーを作ってみませんか^^*
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーでクッキーを焼きたくて。

ワッフルクッキー

ワッフルメーカーでコロコロかわいいクッキーを作ってみませんか^^*
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ワッフルメーカーでクッキーを焼きたくて。

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材料

小さいの16個分
  1. マーガリン(ラーマ バター好きのためのマーガリン推奨) 50g
  2. 砂糖 50g
  3. 一つまみ
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小1/4
  6. 1個
  7. ニラエッセンス(お好みで) 2.3滴

作り方

  1. 1

    フードプロセッサー使用の場合:
    フードプロセッサーに卵、バニラエッセンス以外の材料をいれ、ガーっと混ぜる。

  2. 2

    卵にバニラエッセンスを入れて混ぜたものをフードプロセッサーに入れる。
    粉っぽさがなくなったら出来上がり。

  3. 3

    手で混ぜる場合:
    ボールにマーガリンと砂糖を入れ、クリーム上になるよう混ぜる。卵をほぐして少しずつ入れ混ぜる。

  4. 4

    バニラエッセンスを入れて混ぜる。粉類を合わせて振り入れ、ゴムべらなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    出来上がった生地を容器に入れラップをかけて冷蔵庫で30~1時間冷やす。

  6. 6

    ワッフルメーカーを余熱する。
    ワッフル型に、スプーンで生地を8個並べてふたをして焼く。

  7. 7

    焼き具合の様子を見て裏がきれいに焼き色がついていれば形を崩さないよう裏返してふたをして焼く。

コツ・ポイント

生地はかなり柔らかめなので、丸められません。。
スプーンで並べると扱いやすいです^^

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れいれいママ
れいれいママ @cook_40032718
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三重県在住。料理やお菓子作りが(中でもスコーン(^▽^))大好きです。時間ができればキッチンで色々作っています(*^^*)よろしくお願いします♪
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