フォカッチャ
幸ばぁちゃん @cook_40037808
時間が経つと乾パンのように固くなりますが、牛乳や砂糖が入らないので日持ちはします。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって作っちゃいました（＾＾；
フォカッチャ
時間が経つと乾パンのように固くなりますが、牛乳や砂糖が入らないので日持ちはします。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって作っちゃいました（＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、粉・砂糖・塩・オリーブオイル・ドライイーストを入れ混ぜる。
- 2
ぬるま湯を加えて混ぜ、まとまったら台の上でこねる。
（１０～１５分） - 3
オリーブオイルを塗ったボウルに入れてラップをかけ、暖かいところに４０～５０分置く。（一次醗酵）
- 4
二等分にして１０分ほど寝かせる。（テーブルタイム）
- 5
手のひらで、厚さ１～１．５cmに伸ばす。
-
- 6
好みで小さく切っても良い。
-
- 7
打ち粉をつけた指で穴を押し開け、オリーブオイルを塗り１０分ほど置く。
（二次醗酵） -
- 8
あら塩を振って２２０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
コツ・ポイント
好みでオリーブの実のスライスや、ローズマリーを乗せても美味しいです。
つくれぽ
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