た～っぷり食べたい☆特大☆茶碗蒸し

Name: た～っぷり食べたい☆特大☆茶碗蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 水 200ｃｃ; だししょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 小さじ2; シイタケ 4枚; エビ 4尾; にんじん 1/3本; ほうれん草 2株; きぬさや 8房

ナオパーク @cook_40044184

たっぷり美味しい！特大サイズで作った茶碗蒸しです。大好きなものはいっぱい食べたいですよね♡
このレシピの生い立ち
大好きなものは大きい器で食べたくて（笑）

た～っぷり食べたい☆特大☆茶碗蒸し

ナオパーク @cook_40044184

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材料

4人分

卵 2個
水 200ｃｃ
だししょうゆ大さじ2
酒大さじ2
みりん小さじ2
シイタケ 4枚
エビ 4尾
にんじん 1/3本
ほうれん草 2株
きぬさや 8房

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作り方

1

シイタケ、エビ、にんじんは食べやすい大きさに切る。ほうれん草は塩を入れたお湯で下ゆでし、食べやすい大きさに切る。
2
ほうれん草、シイタケ、エビを器に入れる。
3

卵、水、だししょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせ、茶こしでこしながら器に注ぐ。上に、にんじん、きぬさやを飾る。
4
蒸し器で10分程度蒸して出来上がり！
ちょっとかぼちゃがお邪魔してます(^_^;)

コツ・ポイント

卵液は必ず濾してくださいね。舌触りがよくなります。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2011/10/22 04:17に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

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