白玉粉で作るのでモチモチです。このレシピの生い立ち子供が喜ぶかなぁと思って冷蔵庫にあるもので簡単に作りました。
鍋に水・コンソメ・スライスした玉ねぎ・薄口しょうゆを入れて煮立たせる。＊アクはとってください。
かぼちゃはレンジでチンして皮のところを取り除きつぶしておく。
白玉粉・水・２のかぼちゃを入れてこねる。
かぼちゃの形に成形したら１の鍋に入れる。浮いてきたらＯ．Ｋ！
塩こしょうで味をととのえてパセリを散らせば完成です。
成形は計量スプーンでしてます。
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