チキン＆マンゴーのホットサンド♪
cooking苺ママ @cook_40035615
お手軽タンドリーチキンとマンゴーで美味しいランチの出来上がり！！ジューシーで子供にも大人にも大ウケ☆好評です！
このレシピの生い立ち
フルーツ缶を使って手軽に本格的な味を！ホットサンドなので中がジューシー！
チキン＆マンゴーのホットサンド♪
お手軽タンドリーチキンとマンゴーで美味しいランチの出来上がり！！ジューシーで子供にも大人にも大ウケ☆好評です！
このレシピの生い立ち
フルーツ缶を使って手軽に本格的な味を！ホットサンドなので中がジューシー！
作り方
- 1
鶏肉は６～８等分しフォークで穴を開ける。☆を混ぜたものに漬け込む。ビニール袋でもタッパーでもOK。２時間程度で十分。
- 2
２時間後、フライパンにサラダ油少々を熱し弱火で焼いていく。焦げないように注意。タンドリーチキンの出来上がり☆
- 3
タンドリーチキンは挟みやすいように薄切りにし、同じように切ったマンゴーを和えておく。
-
- 4
食パン４枚は耳を切り、片面にマーガリンを塗る。ホットサンドメーカー(またはバウルー)を予熱。
- 5
マーガリンを塗った面を熱した方に向けておく。
- 6
チキンとマンゴーをパンに乗せ、ハーブソルトを振り掛ける。そこにマーガリンの面を外側にしてパンを乗せる。
-
- 7
きつね色になるまで様子を見ながら焼けば完成！！
-
- 8
今回使用したのは国分のマンゴー缶詰です☆
１缶１３５ｇで使いやすいです～ -
- 9
ホットサンドメーカーがない場合は、具をパンに挟んで端をフォークで閉じてください。オーブントースターで焼けばOKです！
コツ・ポイント
チキンはオーブンのグリル機能でも焼くことができます。お使いのオーブンによってやり方が違うのでお確かめくださいね☆
いつもはパンをいっぱい食べない３歳の娘。でもこれはママの分まで奪って食べてました(笑)
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