きにんじんと小松菜とささみの炒めもの

Name: きにんじんと小松菜とささみの炒めもの
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きにんじん 1/4本程; 小松菜 1~2本程; 鶏ささみ 1本; しめじ 1/3パック程; にんにく 1片; ねぎ 2~3cm分程; 酒 大さじ1; 白醤油 大さじ1; 塩 少々; 黒胡椒 少々

＊nob＊ @nob_05

きにんじんと小松菜の彩りのコントラストよく、鶏ささみでさっぱりとヘルシーに、茸でボリューミー感よくいただける1品です～☆
このレシピの生い立ち
きにんじんの色合いと味わいを最大限活かした料理にしたくて、思案して作ってみました～☆

きにんじんと小松菜とささみの炒めもの

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材料

2人分

きにんじん 1/4本程
小松菜 1~2本程
鶏ささみ 1本
しめじ 1/3パック程
にんにく 1片
ねぎ 2~3cm分程
酒大さじ1
白醤油大さじ1
塩少々
黒胡椒少々

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作り方

1

乱切りにして電子レンジで約1分半加熱調理、小松菜は4当分位に気って、しまじは小房にわけておく。
2

ささみはお酒と一緒にお皿にいれて電子レンジで約2分加熱調理してほぐしたら、フライパンに油をひいて、きにんじんを炒める。
3

にんにく・ねぎ・ささみ・しめじ・小松菜も加えて炒めあわせたら、酒・醤油も加えて、塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

電子レンジはメーカー、機種、設定W数よって加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間は調整して下さい。小松菜は火が通りやすいので加えたら、さっと仕上げると色合いよく仕上がりやすいです。

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つくれぽ

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＊nob＊ @nob_05

2011/10/24 14:30に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めものねぎシメジ小松菜にんじんささみにんにく酒

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