納豆入り！簡単スンドゥブ
ミセスＷｈｉｔｅ @cook_40097883
賞味期限せまった納豆、キムチ、豆腐でもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
古くなったキムチをおいしく食べれないかと思い、スンドゥブを作り始めたとき、昔テレビで韓国の方がスープに納豆を入れていた記憶があり、入れてみたところそのコクと味の深みにやみつきになりました♪
納豆入り！簡単スンドゥブ
賞味期限せまった納豆、キムチ、豆腐でもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
古くなったキムチをおいしく食べれないかと思い、スンドゥブを作り始めたとき、昔テレビで韓国の方がスープに納豆を入れていた記憶があり、入れてみたところそのコクと味の深みにやみつきになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは包丁の腹で潰して乱切り。
豚、野菜、キノコも食べやすい大きさに、豆腐は6～8等分、ニラは4cmくらいに切る。 - 2
鍋にごま油とニンニクを入れて、香りがたつまで炒める。
-
- 3
1に、キムチを入れて、強火である程度水気が飛ぶまで、焦げないよう炒める。
- 4
1に☆をいれ、煮立ったら、豚肉を入る。火が通ったら◎も入れてグツグツ煮る。 ※豆腐が巣立つのを避けるためフタはしない
-
- 5
最後に火を止め、卵を落としてフタをしたら完成！お好みの卵の火の通り加減まで数分待っていただきます♪
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コツ・ポイント
土鍋がベストですが、他でも大丈夫です。
辛いの苦手な方はコチュジャンの代わりに日本のお味噌をいれたらマイルドになります。
おすすめのお野菜は、オクラ（丸ごと）・大根（細切り）・ネギ等、キノコはえのき・しいたけ・しめじ等です。
つくれぽ
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