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水菜と豚肉のしゃきしゃきポン酢
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水菜と豚肉のしゃきしゃきポン酢-レシピのメイン写真

水菜と豚肉のしゃきしゃきポン酢

まいんこ
まいんこ @cook_40029449

ヘルシーかつおいしい!とっても簡単です(゜∀゜)
水菜が大量に余ったときに♪♪
このレシピの生い立ち
水菜買ったけど,結構時間が経っちゃった・・・火を通して,かつしゃきしゃきに食べれる料理ないかな・・って事で生まれました!

ヘルシーかつおいしい!とっても簡単です(゜∀゜)
水菜が大量に余ったときに♪♪
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水菜と豚肉のしゃきしゃきポン酢

まいんこ
まいんこ @cook_40029449

ヘルシーかつおいしい!とっても簡単です(゜∀゜)
水菜が大量に余ったときに♪♪
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水菜買ったけど,結構時間が経っちゃった・・・火を通して,かつしゃきしゃきに食べれる料理ないかな・・って事で生まれました!

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材料

  • 豚肉 100g程度
  • 水菜 サラダの余りなど
  • きのこ 残り物
  • ポン酢 大2~3
  • 酒・だし 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させて,豚肉を茹でる.色が変わったら,汁を捨てずに豚肉だけを取り出す.

  2. 2

    ゆで汁から丁寧に灰汁を取り除き,そのお湯にだしのもと,ポン酢,酒を加える.味つけは,気持ち濃いめに.

  3. 3

    きのこを細かく切って入れる.一回沸騰させてから水菜を入れる.水菜を入れたら,1分程度で火を止める.

  4. 4

    豚肉を皿に盛り,3をかける.できあがり!

コツ・ポイント

ちょっと大変なところは,灰汁をとるところです.それ以外はさささーっとできます♪分量適当ですが,残り物で作っちゃってください!

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まいんこ
まいんこ @cook_40029449
2007/10/31 01:02に公開
貯金することにしました.夜自炊したら200円!昼自炊したら100円!外食しちゃったら400円!頑張って自炊&貯金するぞー!!ごはん日記はブログで書いてます.頑張っているのでちょろっと見てあげてください♪http://yu0ta.blog31.fc2.com/
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このレシピのキーワード

水菜 豚肉 キノコ 酒

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