ふわふわのお好み焼き☆
いちぴこ @cook_40097903
試行錯誤の末、美味しいお好み焼きレシピ完成！家族に大好評☆
このレシピの生い立ち
主人においしいと言わせたくて試行錯誤の末できたレシピです☆
ふわふわのお好み焼き☆
試行錯誤の末、美味しいお好み焼きレシピ完成！家族に大好評☆
このレシピの生い立ち
主人においしいと言わせたくて試行錯誤の末できたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
深めの容器に(ボウル・タッパー)天ぷら粉・長いも・ほんだし・薄口しょうゆを入れよく混ぜて30分～40分冷蔵庫に入れる。
- 2
1にキャベツ・いか天・卵・桜えび・牛乳を入れ、よく混ぜる。(その他の具があればここで入れる)
- 3
フライパンかホットプレートに薄く油を引いて生地を落とし形を整え豚バラを乗せる。弱火でゆっくりじっくり焼きます。
- 4
焼けてきたらひっくり返して、３と同じように弱火でじっくりゆっくり焼く。
- 5
徐々に火を強くしていき(中火暗いまで)豚肉をカリッとなるまで焼いて裏面にも軽く火を通す。
- 6
お好きなお好みソースやネギとポン酢や青海苔・鰹節・マヨネーズをかけてできあがり☆
コツ・ポイント
中に入れる具はちくわ・コーン・チーズ・魚介類・半端野菜でもＯＫです☆急いでいる時は冷蔵庫に入れなくてＯＫ基本キャベツ・豚バラです。私は厚めの豚バラが一番スキです！
いか天はおつまみ用のです。余るのでお好み焼きとビールといか天で晩酌(笑)
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