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しゃきしゃきじゃがいも炒め
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しゃきしゃきじゃがいも炒め-レシピのメイン写真

しゃきしゃきじゃがいも炒め

Lealy
Lealy @cook_40077715

あまりに色がない料理ですが…
これだけなのに、なぜかとっても美味しいんです。箸がすすんでしまうのです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた料理。
簡単のわりにおいしくて、お腹にたまるから便利な一品。

あまりに色がない料理ですが…
これだけなのに、なぜかとっても美味しいんです。箸がすすんでしまうのです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた料理。
簡単のわりにおいしくて、お腹にたまるから便利な一品。

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しゃきしゃきじゃがいも炒め

Lealy
Lealy @cook_40077715

あまりに色がない料理ですが…
これだけなのに、なぜかとっても美味しいんです。箸がすすんでしまうのです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた料理。
簡単のわりにおいしくて、お腹にたまるから便利な一品。

あまりに色がない料理ですが…
これだけなのに、なぜかとっても美味しいんです。箸がすすんでしまうのです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた料理。
簡単のわりにおいしくて、お腹にたまるから便利な一品。

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材料

  • じゃがいも 4~5個(好きなだけ)
  • ウェイパー 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    千切りスライサーでジャガイモをすって、水につけてアクを抜きます。
    何度か水を交換して白くなくなるまで洗います

    • しゃきしゃきじゃがいも炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて、じゃがいもを強火で一気に炒めます。
    火が弱いとじゃがいもがベタベタしちゃうので強火でパラパラに。

  3. 3

    ウェイパーを入れて、塩・こしょうで味付け。
    香り付け程度に醤油を回しかけて、じゃがいもがパラパラになったら完成♡

コツ・ポイント

千切りスライサーがあると便利です!!千切りの食感が美味しくしてくれます♡
何か、色合い的に足したいな~とも思うんですが、じゃがいもの食感とこの味付けがおいしくてアレンジできません。
何かいいアレンジがあったらつくレポで教えてくださ~い。

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Lealy
Lealy @cook_40077715
2011/10/18 12:46に公開
新米主婦です♡料理に目覚め、毎日おいしいゴハンを提供できるように頑張ってます!よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも

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