簡単で美味しいかぼちゃの煮物
Pinkbear☆ @cook_40081729
熱効率のいいオールパンを使って短時間でしっかり味のしみた、ほくほくの美味しいかぼちゃの煮物(^-^)
このレシピの生い立ち
オールパンを使って美味しく出来たので覚え書きも兼ねてアップです♪
簡単で美味しいかぼちゃの煮物
熱効率のいいオールパンを使って短時間でしっかり味のしみた、ほくほくの美味しいかぼちゃの煮物(^-^)
このレシピの生い立ち
オールパンを使って美味しく出来たので覚え書きも兼ねてアップです♪
作り方
- 1
かぼちゃを食べ良い大きさに切る。参考迄に私は1/2のかぼちゃを４等分し、それを６個に切り分けてます。
- 2
オールパンの大の方に、皮を下にして重ならないように並べる。だいたい丁度広がる量になります。
- 3
水をかぼちゃの1/3位の高さまで入れ、めんつゆをざっと２〜３周入れ、みりんを１〜２周入れ、砂糖も好みの量入れる。
- 4
蓋をして火を点け、煮汁が沸騰したら、弱めの中火で６分煮ます。
- 5
時間が来たら、火を止め、そのまま人肌位に冷めるまで置いておきます。こうすると余熱で火も通り、盛り付けもしやすくなります。
- 6
出来上がりです。美味しくお召し上がり下さい(^-^)
コツ・ポイント
火を強くしすぎて水分がなくなってしまわないようにと、弱くしすぎて汁が残りすぎないように位です。だいたい中火だと大丈夫です。
あと、普通のフライパンや鍋でも出来ますが、その場合はもう少し煮る時間を長くした方が良いと思います。
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