ココアは大さじ１のお湯で溶いておく。そこに溶かしたチョコレートを混ぜ合わせる。パンは半分に切ります。

ボールに玉子を割りいれときほぐし、１を加え泡立て器で良く混ぜておく。牛乳を少しずつ入れてさらに混ぜ、ラム酒を入れます。

食パンに２を良く浸み込ませておく。フライパンにバターを入れて溶かし、パンを入れて焼きます。

漬け込んだ液が余った時は、最初の片面を焼いている時に、スプーンでゆっくり液を少しずつ、吸わせるようにかけます。

焼けたら裏返して焼いていきます。好みで粉糖をかけても美味しいです。