セロリの葉で美味しい♡揚げワンタン

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

セロリの葉使わなきゃ損です。セロリの葉が口の中で、ふわ~っと香り美味♪ビールにも良く合います。
このレシピの生い立ち
セロリが大好きなので、葉っぱを美味しく食べたくて作りました。我が家の定番です。

セロリの葉で美味しい♡揚げワンタン

セロリの葉使わなきゃ損です。セロリの葉が口の中で、ふわ~っと香り美味♪ビールにも良く合います。
このレシピの生い立ち
セロリが大好きなので、葉っぱを美味しく食べたくて作りました。我が家の定番です。

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材料

  1. セロリの葉(みじん切り) ふんわり盛って1カップ
  2. 豚ひき肉 50g
  3. 小さじ1/4
  4. こしょう 少々
  5. しょう油 小さじ1/4
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. ワンタンの皮 10枚

作り方

  1. 1

    ボールにセロリの葉とひき肉を入れ、塩、こしょうをする。しょう油と片栗粉を加え、手でよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    スプーン等で10等分に、筋を入れておく。(こうすると等分に分けやすいです)

  3. 3

    皮の上にのせ小麦粉を水で溶いて、海苔状にしたものを周りに塗り、空気を抜くようにしながら半分に折り、手で周りを押さえます。

  4. 4

    中温の油できつね色に揚げます。

コツ・ポイント

セロリの葉を細かく刻むこと。揚げる時はあっという間に色づいてくるので、注意してください。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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