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イタリアングラタン-レシピのメイン写真

イタリアングラタン

momoberu
momoberu @cook_40083081

家にあった野菜を炒めて、ジュースで煮込み
ホワイトソースを加えて焼いただけの簡単料理です
このレシピの生い立ち
野菜を「１日分の野菜」で煮込み、ホワイトソースを入れて焼きました

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材料

４人分
  1. 人参 １本
  2. コーン缶 １缶
  3. 茄子 ２本
  4. 玉ねぎ １個
  5. ベーコン １パック
  6. １日分の野菜ジュース ５００ｃｃ
  7. ホワイトソース ２００ｇ［お好みで）
  8. 塩・胡椒 お好みで
  9. オリーブオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎ・ベーコンは５㎜ほどの角切り、茄子は１㎝厚さの輪切りにし、さっと水にさらしあくをぬく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し茄子を炒めたら、ほかの野菜の加え炒める

  3. 3

    野菜ジュース・コーン缶汁も加え、煮詰める

  4. 4

    味をみて、塩・胡椒で味をつけたらホワイトソースを加え、よく混ぜる

  5. 5

    １８０℃に予熱したオーブンで２０分ほど焼く

コツ・ポイント

ピザチーズをのせて焼いても美味しくいただけます
パンにのせたり、別茹でしたパスタと和えたり、ご飯にのせたり・・といろんな食べ方ができます

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momoberu
momoberu @cook_40083081
2011/10/22 00:50に公開
パンが大好きほとんど毎日パン焼いてます
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