かぼちゃの皮の部分をよく洗い、種とワタを取り除きます。

1を食べやすい大きさに切ります。

残りの材料を全て鍋に入れ、2も入れます。落し蓋をし、さらに鍋の蓋もして、中火で煮立たせます。

煮立ったら、弱めの中火で2分ほど煮て、さらに弱火で2分ほど煮ます。

最後に鍋の蓋と落し蓋を取って、中火で汁気を飛ばしたら（5分程度）出来上がりです。