豚バラと茄子の和風パスタ
あかなな @cook_40061394
初めて載せてみたレシピ。
豚バラと茄子にバターを加えて、和風で締めくくると意外にいけてる仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
余った豚バラと茄子をご飯のおかず以外にどうにかしたくて。。。
豚バラと茄子の和風パスタ
初めて載せてみたレシピ。
豚バラと茄子にバターを加えて、和風で締めくくると意外にいけてる仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
余った豚バラと茄子をご飯のおかず以外にどうにかしたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは３cm程度、茄子は半月切り。しめじ、アスパラはお好みで。
- 2
大きめの鍋に湯を沸騰させ、塩大匙１（分量外）を入れてパスタをゆで始める。
- 3
フライパンでバターを溶かし、豚バラを炒め火がとおったら茄子を入れ、塩・コショウで味付け。
- 4
茄子があぶらを吸ったら、しめじとアスパラも炒め始める。
- 5
弱火にし、めんつゆと塩ポン酢でさらに味付け。
- 6
茹であがったパスタをフライパンに入れ、サッと具と混ぜ合わせて海苔をまぶして完成♪
- 7
〔2013.08.15〕
話題入りをさせていただきました。れぽ＆作って下さった皆さん、本当にどうも有難うございます☆
コツ・ポイント
茄子をしっとりとさせるようあらゆる手段を用いて、あとは勢いで。
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