豚バラと茄子の和風パスタ
あかなな @cook_40061394
初めて載せてみたレシピ。
豚バラと茄子にバターを加えて、和風で締めくくると意外にいけてる仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
余った豚バラと茄子をご飯のおかず以外にどうにかしたくて。。。
豚バラと茄子の和風パスタ
初めて載せてみたレシピ。
豚バラと茄子にバターを加えて、和風で締めくくると意外にいけてる仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
余った豚バラと茄子をご飯のおかず以外にどうにかしたくて。。。
作り方
- 1
豚バラは３cm程度、茄子は半月切り。しめじ、アスパラはお好みで。
- 2
大きめの鍋に湯を沸騰させ、塩大匙１（分量外）を入れてパスタをゆで始める。
- 3
フライパンでバターを溶かし、豚バラを炒め火がとおったら茄子を入れ、塩・コショウで味付け。
- 4
茄子があぶらを吸ったら、しめじとアスパラも炒め始める。
- 5
弱火にし、めんつゆと塩ポン酢でさらに味付け。
- 6
茹であがったパスタをフライパンに入れ、サッと具と混ぜ合わせて海苔をまぶして完成♪
- 7
〔2013.08.15〕
話題入りをさせていただきました。れぽ＆作って下さった皆さん、本当にどうも有難うございます☆
コツ・ポイント
茄子をしっとりとさせるようあらゆる手段を用いて、あとは勢いで。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単★しめじと豚バラ肉の和風パスタ☆ 簡単★しめじと豚バラ肉の和風パスタ☆
しめじとアスパラと豚バラ肉の和風正油パスタです。豚バラの油の旨味がしめじとパスタに絡んで和風だけど食べごたえある味！
わはは♪ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847183
