<下ごしらえ>
　春雨は熱湯で戻して食べやすく切る。
　キャベツはザク切り、万能ねぎは小口切り。

油でしょうがとひき肉を炒め、酒・水・スープの素を入れて煮立てキャベツと春雨を加えてひと煮する。

①で味を調え、万能ねぎと白煎りゴマを加える。