オーブンを165度に余熱。さつまいもを茹でる。クリームチーズを電子レンジ（弱）に30秒かける。

★さつまいもペースト
さつまいもが茹で上がったら、ボウルに入れ潰し、砂糖と生クリームを入れ混ぜる。

生クリームを泡立てる。クリームチーズを泡立器でなめらかにし、◎を加え混ぜる。なめらかになったら、生クリームを加え混ぜる。

さつまいもペーストとチーズケーキベースを混ぜ、焼き型に移して、50分焼く。