強力粉・砂糖・塩・ドライイーストをボウルへ入れる。

バターをクリームくらいに温め、ボウルに投入する。

根気よくこねる。15分くらいかな？丸く綺麗になったらOK.
→一次発酵40分

こねる。ガス抜きします。
成型してオーブンテーブルへ。
→二次発酵15分くらい（ひとまわり大きくなったらOK）

粉を振って、170度17分焼く。

焼きあがって冷めたらクリームをはさむ。