今日の主役の油揚げ。
１０枚使ったよ。

お米をといで、30分以上水につけておいてから、お寿司の水加減でご飯を炊いてね。

油揚げを半分に切って、手の平でエイッツ！と押し当てると、中が開くよ。

鍋に調味料を入れて、油揚げを入れて、落し蓋をして

蓋をして、中火で２０分煮るよ。

いい感じに煮えたわぁ～

お酢大さじ４、砂糖大さじ４、塩小さじ１を合わせてね。

ご飯が炊けたね。炊きたてご飯に合わせたすし酢を入れて、軽く混ぜて、油揚げに包むよ。

できあがり～～