小豆とバナナのスティックケーキ
フルラン @cook_40032669
いつものパウンドケーキに、相性バッチリの小豆とバナナを加えて、スクエア型で焼き上げました。作って一日置いたほうが、味がなじむので、お土産にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
試食で小豆とバナナの組み合わせは、相性バッチリだったので、焼き菓子にしてみました。
小豆とバナナのスティックケーキ
いつものパウンドケーキに、相性バッチリの小豆とバナナを加えて、スクエア型で焼き上げました。作って一日置いたほうが、味がなじむので、お土産にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
試食で小豆とバナナの組み合わせは、相性バッチリだったので、焼き菓子にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＝下準備＝スクエア型に、クッキングシートをボックス型にひいておく。オーブンは180℃に予熱しておく。
は合わせて振るっておく。 バナナは、5mm幅の輪切りにし、レモン汁をかけておく。 - 2
- 3
角切りにしたバターを、600Wのレンジで20秒加熱。泡だて器でクリーム状にしたら、卵黄を一個ずつ加えよく混ぜる。粉砂糖は、2回に分けて入れ、白っぽくなるまで、よく混ぜる。
- 4
③へ
を半分加え、ゴムベラで良く合わせる。次に、残りの と を加えさっくりと合わせたら、②を2回に分けて入れ、練らないように合わせていく。 - 5
型に、④を流しいれ表面をならして、予熱したオーブン（下段）で30分焼く。焼きあがったら、型からはずし、クッキングペーパーごと網で冷ます。
- 6
冷めたら、パン切り包丁で16等分のスティック状にカットし、ラッピングをして、出来上がり。
-
コツ・ポイント
一日置いたほうが、味がなじみ美味しいです。また、冷蔵庫で冷やして食べても、とっても美味しいです。
つくれぽ
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