ご飯を炊いておく。
パイナップルは水を切っておく。
ハムは適当な厚さに切る。

*の材料でホワイトソースを作ります。
お鍋でバター大さじ2を熱し、弱火で小麦粉をいためる。ぷつぷつと泡だってきたら、少しずつ牛乳を加えて都度混ぜ、ブイヨンをいれる。

とろりとするまで弱火で煮詰め、バター大さじ2を加え、塩・こしょう、ナツメグで味付け。

耐熱容器にバターを塗り、
①ごはん
②ホワイトソース
③ハム
④パイナップル
の順で並べ、上にチーズをかける。
200度のオーブンで20分で出来上がり。