お米は30分前に洗って、ざるにあけておく。
玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。
（うちの子供たちは、かなり細かくしないと嫌がり食べないので、フードプロセッサーで細かくしちゃいます）

炊飯器にお米と3合の目盛りまで、お水を入れいる。ケチャップと塩、コンソメを砕いて入れ、軽く混ぜる。 1の野菜とシーチキンをのせる。（シーチキンはオイルごと入れると、しっとりして美味しくなります）

スイッチオンで、炊く。

ゆで卵を作っておく。

炊き上がったら、具を混ぜ込みながら、ふわっとまぜる。

あら熱をとり、プリンカップなどの容器にライスを詰め、型をとる。
お弁当カップなどの紙容器などの上に返す。

お皿に、盛り付け、ゆで卵のスライスを飾り、マヨネーズを絞る。
空いたところに、プチトマトやパセリを飾る。