フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。（部位によるが、油は無くてもＯＫ、入れすぎると油が強くなりすぎます）

豚肉の色が全体的に変わったら、しお・コショウ、マヨネーズを加え、軽くいためます。

醤油を回し入れ。完成。量は自分の適量を！

青菜を入れるタイミングは、豚肉に火が通りきる前ぐらいです。