きのこは（お好みで種類、量を決めて下さい。種類が多いほうがいろんな香りを楽しめます。）薄切り。

人参は5ｍｍくらい短冊切り、もしくは5ｍｍ厚の銀杏切り。油揚げは、1ｃｍ×2ｃｍくらいに切る。

きのこ、人参、油揚げを醤油と酒で煮る。（１５分くらい？）
煮汁を搾り、具材と煮汁に分ける。

白米ともち米をといで、３の煮汁と水で炊く。（通常の3合炊きの水と同等量）

炊き上がったら、３の具材を混ぜて完成。