ルッコラは水を切り，食べやすい大きさにちぎります。
いちじく皮をむいて4等分に。
生ハムも食べやすい大きさに割きます。

★をボウルに入れよく混ぜ合わせたら、ルッコラをからめます。

お皿にルッコラを盛り、そのうえにいちじくと生ハムをのせてできあがり。