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旨っ！簡単茄子と牛肉のピリ辛炒め
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旨っ！簡単茄子と牛肉のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

旨っ！簡単茄子と牛肉のピリ辛炒め

yukicyama
yukicyama @cook_40090343

フライパンで炒めるだけの簡単料理です。我が家の茄子料理NO.1♪
このレシピの生い立ち
おつまみにもってこい♪茄子の甘みを生かした美味しい一品です。

フライパンで炒めるだけの簡単料理です。我が家の茄子料理NO.1♪
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おつまみにもってこい♪茄子の甘みを生かした美味しい一品です。

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旨っ！簡単茄子と牛肉のピリ辛炒め

yukicyama
yukicyama @cook_40090343

フライパンで炒めるだけの簡単料理です。我が家の茄子料理NO.1♪
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おつまみにもってこい♪茄子の甘みを生かした美味しい一品です。

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材料

４人分
  • 茄子 ２本
  • 牛肉 50～80ｇ
  • 唐辛子 １～５本（お好みで）
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    唐辛子の種を取り、茄子を適当な大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、唐辛子を入れ、唐辛子が少し色付いたら、茄子を入れて炒める。

    • 旨っ！簡単茄子と牛肉のピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    茄子がしんなりしてきたら、牛肉を入れ火が通ったら、塩コショウで味付けしたら、できあがり♪

コツ・ポイント

とくにないです。

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yukicyama
yukicyama @cook_40090343
2011/10/16 12:15に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛肉 トウガラシ

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