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ハーブたっぷりトマト味の豚のビール煮
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ハーブたっぷりトマト味の豚のビール煮-レシピのメイン写真

ハーブたっぷりトマト味の豚のビール煮

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

ビールで煮込んで柔らかく味がしみ込んだワインにもビールにも合うちょっと大人味のスパイシーポークです
このレシピの生い立ち
ビールで煮込み柔らかい豚バラが食べたかったから

ビールで煮込んで柔らかく味がしみ込んだワインにもビールにも合うちょっと大人味のスパイシーポークです
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ビールで煮込み柔らかい豚バラが食べたかったから

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ハーブたっぷりトマト味の豚のビール煮

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

ビールで煮込んで柔らかく味がしみ込んだワインにもビールにも合うちょっと大人味のスパイシーポークです
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ビールで煮込み柔らかい豚バラが食べたかったから

ビールで煮込んで柔らかく味がしみ込んだワインにもビールにも合うちょっと大人味のスパイシーポークです
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材料

４人分
  • 豚バラブロック １本（５００グラムくらい）
  • ビール ３５０ｍｌ缶１本
  • トマト（缶でも可） 大１個
  • ★乾燥バジル、オレガノ、パセリ、ローズマリー 少々
  • ★クミン・塩・胡椒　チューブにんにく 少々
  • 付け合せ用にんじん １/２本
  • 飾り用生バジル 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを１センチ位にカットし塩胡椒しフライパン最初強火→中火でソテーする
    表・裏こんがりしたらすべての★調味料を

    • ハーブたっぷりトマト味の豚のビール煮作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れたらビールを半分くらいとトマトを入れアルミホイルでふたをして煮込む
    煮詰まってきたらまたビールを加える

    • ハーブたっぷりトマト味の豚のビール煮作り方2写真
  3. 3

    輪切りにんじんを加え弱火で２０分位煮て写真のように煮詰まったら皿に飾り用バジルをのせ出来上がり

コツ・ポイント

煮詰める段階で味見をして甘さがたりないようならお好みでケチャップなどで調節して下さい

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2011/10/19 07:24に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく　愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています　　よかったら遊びに来てね　http://ameblo.jp/mamisu4/　
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このレシピのキーワード

缶詰 トマト にんじん 豚バラかたまり クミン フレッシュバジル ビール

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