冷凍パイシートで簡単スイートポテトパイ♥
みーやん・・＊ @cook_40053599
＊2013.4.15話題入りしました＊パイ生地は冷凍パイシートで簡単に＾＾
このレシピの生い立ち
叔父さんから頂いた沢山のさつまいも。冷凍パイシートがあったので、作ってみたのが最初です☆
冷凍パイシートで簡単スイートポテトパイ♥
＊2013.4.15話題入りしました＊パイ生地は冷凍パイシートで簡単に＾＾
このレシピの生い立ち
叔父さんから頂いた沢山のさつまいも。冷凍パイシートがあったので、作ってみたのが最初です☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは輪切りにして皮を剝いて、水に１０分程さらしてから、茹でます。（又は蒸してもOKです♪）
- 2
柔らかくなったら、熱いうちに砂糖・バターを加えて潰しながら混ぜ合わせます。更に卵黄・牛乳を加え混ぜます。甘さは味見を☆
-
- 3
出来たサツマイモのクリームは粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
-
- 4
クリームが冷えたら冷凍パイシートを解凍しすぎに注意しながら解凍し成形していきます。オーブンは２００度に温め始めます。
- 5
パイシート１枚の上に約６０グラムぐらいのクリームを乗せもう１枚のパイシートをその上にかぶせます。
- 6
縁をフォークで縁どりし包丁で切れ目を４本ぐらい入れます。
-
- 7
オーブンシートを敷いたオーブン皿にパイを並べて、溶いた卵黄をハケで塗ります。
-
- 8
黒ごまを振って。200度で10分。温度を180度に下げて20～25分焼いて出来上がりです♪
-
- 9
＊2013.4.15話題入りしました＊つくれぽを届けて下さった皆さん♪本当にありがとうございました＾＾感謝です☆
-
コツ・ポイント
＊分量と工程を少し訂正しました＊
冷凍パイシートは解凍し過ぎても、冷蔵庫で冷やせば大丈夫です♪
さつまいものクリームは完全に冷ましましょう～温かいとパイが膨らみません。
オーブンの時間は焦げ目をみて、砂糖もサツマイモの甘味で調整して下さい。
つくれぽ
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