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★おつまみにも☆えび入りつくね
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★おつまみにも☆えび入りつくね-レシピのメイン写真

★おつまみにも☆えび入りつくね

みっひー☆
みっひー☆ @cook_40098021

相方大好きメニュー♪
エビを買ったら必ず作ってます^^
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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • むきえび 150g
  • しいたけ 2個
  • にら 1/2束
  • ◆すりおろししょうが(チューブでもOK) 小1
  • ◆白ごま 大1
  • ◆オイスターソース 小1/2
  • ◆砂糖 小1/2
  • ◆酒 小1
  • ◆片栗粉 小1
  • ◆ごま油 小1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    えびは背わたを取り、水気を拭いて1cm幅に切る。
    しいたけ・にらは粗みじんに切る。

  2. 2

    ボールにひき肉・白ごまを入れ、◆の調味料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、16~18等分したたねをスプーンなどで丸く落としていく。

  4. 4

    ふたをして、弱めの中火で両面に焼き色がつくまでしっかり焼く。

  5. 5

    焼きあがったらお好みでしょうゆ適量・ごま油少々をふってできあがり♡

コツ・ポイント

5cm大くらいの一口大にして焼くと、火の通りも早くおいしくできあがります♡

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みっひー☆
みっひー☆ @cook_40098021
2010/04/10 10:28に公開
おいしい♪ウチごはん作りのため、日々勉強中です☆
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このレシピのキーワード

つくね ニラ 片栗粉 しいたけ 剥きエビ 酒 とりひき肉

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