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おくらともやしとピーマンの甘酢あえ
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おくらともやしとピーマンの甘酢あえ-レシピのメイン写真

おくらともやしとピーマンの甘酢あえ

nikoju
nikoju @cook_40083253

おくらと酢は合います。もやしとピーマンも便上で、ささっと、おいしいあえもの。
このレシピの生い立ち
毎日食べる野菜の料理を工夫して

おくらと酢は合います。もやしとピーマンも便上で、ささっと、おいしいあえもの。
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nikoju
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材料

  1. おくら(輪切り) 2本
  2. もやし 1袋
  3. ピーマンやししとう 2個程度
  4. 甘酢
  5. 酢 大さじ4
  6. さとう 大さじ2
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. ほんだし 小さじ1/2
  9. 白ごま(指でつぶす) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りし、おくら、もやし、ピーマンをさっとゆで、水を切る。

  2. 2

    オクラを切る。

  3. 3

    甘酢の材料をあわせる。ごまはあらあらと指でつぶす。

  4. 4

    野菜と甘酢を合わせる。

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nikoju
nikoju @cook_40083253
2011/10/20 10:12に公開
野菜をつかった料理に心ときめきます。旬の野菜やすぐ手に入るもので作りたい。こってりの油ものや甘ーいたべものはちょっと苦手。手の込んだものではなく、料理が不得意な人も楽しく作れるレシピを目指します。
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