ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー

Name: ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●バター ２０ｇ; ●玉ねぎ 半分; ●ソーセージかベーコン ４枚又は４本; ☆米粉（小麦でも可能） 大匙２; 水 １００ｃｃ; 牛乳 ２００ｃｃ; コンソメ 大匙１; ★ウェイパー 小さじ１

陽チン @cook_40072923

短時間ですぐできるホワイトシチューです。シンプルだけどほっとする優しい味。長時間、煮込まなくても簡単で美味しいです。

このレシピの生い立ち
家にあった材料でヘルシーなさっぱり、ご飯にあうシチューを作ってみました。

短時間ですぐできるホワイトシチューです。シンプルだけどほっとする優しい味。長時間、煮込まなくても簡単で美味しいです。

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ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー

陽チン @cook_40072923

短時間ですぐできるホワイトシチューです。シンプルだけどほっとする優しい味。長時間、煮込まなくても簡単で美味しいです。

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材料

●バター２０ｇ
●玉ねぎ半分
●ソーセージかベーコン４枚又は４本
☆米粉（小麦でも可能）大匙２
水１００ｃｃ
牛乳２００ｃｃ
コンソメ大匙１
★ウェイパー小さじ１

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作り方

1

●を弱～中火で焦がさないようにいためる
2

透明感がでたら☆をいれて焦がさないように混ぜて水を入れ小麦粉を溶かす
3

グザイに火が通ったら残りの★以外の材料を入れて、しっかり混ぜてとろみがつくまでコトコトに混む（弱火でこがさないように）
4

最後に★をいれて味の調節。少量のウェイパーでもコクがでて味がしまります

コツ・ポイント

具は火が通りやすいように薄スライスか、みじん切りなどで。
鶏肉のようにだしが出るグザイであれば★は入れなくてもおいしいのですが、私は入れたほうが好きなので仕上げの味を見てお好みで。ご飯にかけるなら断然米粉がオススメです♪

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つくれぽ

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陽チン @cook_40072923

2011/10/20 10:17に公開

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