ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー
陽チン @cook_40072923
短時間ですぐできるホワイトシチューです。シンプルだけどほっとする優しい味。長時間、煮込まなくても簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあった材料でヘルシーなさっぱり、ご飯にあうシチューを作ってみました。
ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー
短時間ですぐできるホワイトシチューです。シンプルだけどほっとする優しい味。長時間、煮込まなくても簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあった材料でヘルシーなさっぱり、ご飯にあうシチューを作ってみました。
作り方
- 1
●を弱～中火で焦がさないようにいためる
- 2
透明感がでたら☆をいれて焦がさないように混ぜて水を入れ小麦粉を溶かす
- 3
グザイに火が通ったら残りの★以外の材料を入れて、しっかり混ぜてとろみがつくまでコトコトに混む（弱火でこがさないように）
- 4
最後に★をいれて味の調節。少量のウェイパーでもコクがでて味がしまります
コツ・ポイント
具は火が通りやすいように薄スライスか、みじん切りなどで。
鶏肉のようにだしが出るグザイであれば★は入れなくてもおいしいのですが、私は入れたほうが好きなので仕上げの味を見てお好みで。ご飯にかけるなら断然米粉がオススメです♪
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