ゼラチンを水30cc（大さじ２）でふやかしレンジで15～20秒加熱しとかす。

豆腐をキッチンペーパーに包んで水切り。水切りすることで濃厚なプリンになります。

黒ゴマをする。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでもいいですがすり鉢でするほうが細かくすれます。

豆腐と砂糖をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに滑らかになるまでかけペースト状に。

４に黒ゴマを入れさらにまぜる。均等になったらボールに移す。

５にゼラチンを入れしっかり混ぜ混ぜ♪
型にいれ冷蔵庫で冷やし固める。

お好みで生クリームやきな粉、白玉だんごなどをトッピングすると更にスイーツらしくなります。