鶏肉は小さめに切り、きのこもお好きな大きさに切る。★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに少量の油をひき、鶏肉・キノコ類・いんげんを炒める。

鶏肉に少し焦げ目がつくくらいカリッと炒められたら、(1)の★を加え、しっかり絡むまでさらに過熱する。