水を鍋に入れ沸かします。その間に青梗菜は１枚ずつはがし刻み、にんにくは薄切り、長ネギは小口切りにします。

麺を中火で煮ます。ほぐれたらにんにくと青梗菜を入れます。その間に丼に絹ごし豆腐、長ネギ、付属スープを入れて置きます。

麺が好みの硬さの手前になったら火を止め汁から丼に入れてスープを溶きます。麺と野菜を入れて出来上がりです。