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充実野菜deヘルシーチーズケーキ!
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充実野菜deヘルシーチーズケーキ!-レシピのメイン写真

充実野菜deヘルシーチーズケーキ!

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

順に混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ☆ 牛乳・生クリーム不使用でさらにヘルシーに!!
このレシピの生い立ち
野菜ジュースでヘルシーなチーズケーキを作りたくて考えました。

順に混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ☆ 牛乳・生クリーム不使用でさらにヘルシーに!!
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さゆゆん
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材料

Φ18㎝のケーキ型 1台分
  1. 充実野菜ジュース 200ml
  2. クリームチーズ 250g
  3. プレーンヨーグルト 200g
  4. 卵 3個
  5. コーンスターチ 大さじ2
  6. 砂糖 90g
  7. ★ニンジン 50g
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★レモン汁 小さじ1/2
  10. ★水 50g
  11. タルト生地
  12. 小麦粉 100g
  13. 溶かしバター 50g分
  14. 卵黄 1/2個分
  15. 砂糖 大さじ1
  16. 水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タルト生地の材料をビニール袋に入れ、よく混ぜ合わせてひとまとめにし、休ませておく。

  2. 2

    ★の材料を耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱する。にんじんがやわらかくなればOK!

  3. 3

    フィリングを作ります。 まず、クリームチーズを600Wのレンジで50~60秒加熱してやわらかくする。

  4. 4

    ボールにチーズ・砂糖を入れてよく混ぜる。ヨーグルト→卵→片栗粉→2の人参→充実野菜ジュースを加え、順によく混ぜ合わせる。

  5. 5

    型全体に薄くバターを塗って、底にクッキングシート→タルト生地の順で敷く。タルト生地はフォークで穴をあける。

  6. 6

    5にチーズケーキのフィリング流し、180℃のオーブンで60分焼く。

  7. 7

    よく冷やして食べる。

コツ・ポイント

しっかり冷やして食べるのがポイントです☆彡

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
2011/10/29 23:36に公開
三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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