エビのマカロニグラタン
大好きなマカロニグラタン
このレシピの生い立ち
我が家のマカロニグラタン♪おいしさのポイントはたっぷりのホワイトソースです！
作り方
- 1
まず、ホワイトソースを作ります。フライパンにバターをしき、溶けたら弱火にしふるった小麦粉を素早く炒めます。
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- 2
牛乳を一気に加えよく混ぜる。とろみがつくまで混ぜる。塩、こしょう、ナツメグを加え味を整える。
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- 3
別のフライパンにバターをしき★を炒め火が通ったら白ワインを加えアルコールを飛ばして塩、こしょうする。
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- 4
マカロニ、ホワイトソースの4分3を加え混ぜ合わせたらグラタン皿に入れる。
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- 5
残りのホワイトソース4分1を●牛乳でゆるめグラタンの上にかけ、◎を上に乗せ200℃のオーブンで15分。
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コツ・ポイント
2〜3の時に必ず味をみて下さい。味が薄いようならお好みで味を足して下さい。
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その他のレシピ
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