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酒ツマ 色鮮やかパプリカピクルス
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酒ツマ 色鮮やかパプリカピクルス-レシピのメイン写真

酒ツマ 色鮮やかパプリカピクルス

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

色鮮やかなパプリカを簡単ピクルスに仕上げました。
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肉厚!色鮮やかなパプリカを簡単ピクルス!

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材料

4人分
  1. 黄色パプリカ 1/2個
  2. 赤色パプリカ 1/2個
  3. ローリエ 1枚(大きめ)
  4. 赤唐辛子 1本弱
  5. 酢 2/3カップ
  6. 黒糖 2cm程度のかたまり2~3個
  7. 水 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    黄色赤色パプリカは半分にし、へたと種を除きます。3ミリ幅で縦に切り、さらに一口サイズにきります。

  2. 2

    鍋に水と酢を入れ沸騰するまで待ちます。沸騰したら、黒糖を入れ解けるまで、かき混ぜます。

  3. 3

    黒糖が溶けたら、ローリエと赤唐辛子をいれ、1~2分後にパプリカを入れ、5分程度茹でます。

  4. 4

    茹で上がったら、冷めるまでじ~っと待ちましょう!冷めたら、どうぞ召し上がれ。

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夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
2011/10/18 13:38に公開
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味:家飲み!                          地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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