かぼちゃ、人参、さつまいもの温野菜
ジェイ（変えました） @cook_40066078
蒸し器を使わない温野菜です。
マヨネーズ＋ケチャップソースなので、子供でも食べられます。
お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供でも食べられて、朝から簡単にできる温野菜メニューにしました。
南瓜と人参の下準備は前日にでもしておくと簡単にできると思います。
かぼちゃ、人参、さつまいもの温野菜
蒸し器を使わない温野菜です。
マヨネーズ＋ケチャップソースなので、子供でも食べられます。
お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供でも食べられて、朝から簡単にできる温野菜メニューにしました。
南瓜と人参の下準備は前日にでもしておくと簡単にできると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種とわたを取り除き、皮はところどころ少し残して剥く。薄めに一口サイズに切り、鍋にクッキングシートを敷いた中に入れる
-
- 2
人参は皮を剥き、乱切りにして、1の鍋に入れる。
-
- 3
えのき茸は、石づきを切り取り、長さの半分で切る。根元側は大体でいいのでほぐしておく。
-
- 4
薩摩芋は皮を剥き、1cmくらいの厚さに切って、2の鍋に入れる。
-
- 5
ソーセージを3等分に斜めに切り、4の鍋に入れる。鍋には1カップ強の水を入れ、蓋をして強火にかける。
- 6
マヨネーズとケチャップ、醤油、白ワインを混ぜる。
-
- 7
鍋が沸騰したら中火にする。
- 8
9～10分程で野菜に串を通して、スッと通るならできあがり。皿に盛り、ソースは添えてもかけてもお好みで。
-
コツ・ポイント
コツは特にいらなく、簡単に出来ます。強いて挙げれば、薩摩芋は一番最後に切って鍋にいれること。沸騰したら、水がなくならないようにすること、くらいかな？
先日掲載した「わさびマヨネーズ」、のソースでもおいしくいただけると思います。
つくれぽ
2013年から在宅勤務が多い、主夫のジェイです。2022年1月に改名しました(^_^)ﾉ在宅時の我が家の料理は全てジェイが作っています。パンやお菓子作りは気分が向いたときに作ってます。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848648
