じゃがいもをこふきいもにする。

1とは別の鍋にAを入れ炒めて、灰汁が出たら水を入れて捨て、蓋をして炒め煮をして火を通す。

2にBを入れ味付けをし、1とマロニーを入れ少なめの水を入れて煮る。