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煮物のつゆ（関西風）
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煮物のつゆ（関西風）-レシピのメイン写真

煮物のつゆ（関西風）

チャイさん
チャイさん @cook_40096485

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材料

  1. 水 800cc
  2. 日本酒 150cc
  3. かつおだし(顆粒) 小さじ4
  4. 昆布 一切れ
  5. 塩(又は薄口醤油） 小さじ1～1と1/2（大さじ1）
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作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら灰汁を取り透明な煮汁にする。

  2. 2

    好きな具材を入れて煮る。

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チャイさん
チャイさん @cook_40096485
2013/01/06 13:19に公開
レシピは、全て自分の為の覚え書きです。
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