ポンdeゴハン
あずもん @cook_40042764
揚げたてはフワッと感の強いモチッと
2～3時間おいたらモッチモチ♪
揚げたてと、冷ましたの、どっちが好みかな？
このレシピの生い立ち
ご飯で団子に近づけるなら、
モチモチ食感のアレだって近づけるんじゃないの?と思って
ポンdeゴハン
揚げたてはフワッと感の強いモチッと
2～3時間おいたらモッチモチ♪
揚げたてと、冷ましたの、どっちが好みかな？
このレシピの生い立ち
ご飯で団子に近づけるなら、
モチモチ食感のアレだって近づけるんじゃないの?と思って
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- 1
ご飯は冷ご飯でも温かくてもどちらでも良い。
ご飯、牛乳150ｃｃ、卵をミキサーにかける
ご飯の粒は少し残ります - 2
①をボウルにあけ、
①のミキサーに残りの牛乳50ｃｃをいれ、沈んだご飯も混ぜ取る - 3
小麦粉と、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。
- 4
②に③と砂糖を加え、混ぜ合わす。
甘さは控えめなので、甘め希望なら追加してね - 5
最後にオリーブオイルを加えザックリ混ぜ合わす。
生地は結構ゆるいです - 6
揚げ油を160度位に温め、スプーンですくって揚げてね
コツ・ポイント
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖の代わりにホットケーキミックスでも大丈夫です
揚げたてより、冷めたほうがモチモチのアノドーナツに近いと思います
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