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☆豚バラ大根☆〜家にある調味料で〜
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☆豚バラ大根☆〜家にある調味料で〜-レシピのメイン写真

☆豚バラ大根☆〜家にある調味料で〜

ムーア
ムーア @cook_40098112

某レトルトを買わなくても、美味しいオカズが出来ました!
このレシピの生い立ち
某商品をCMで見かけて美味しそうだなと思い、自分流に作ってみました!

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☆豚バラ大根☆〜家にある調味料で〜

ムーア
ムーア @cook_40098112

某レトルトを買わなくても、美味しいオカズが出来ました!
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某商品をCMで見かけて美味しそうだなと思い、自分流に作ってみました!

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材料

2、3人分
  1. 豚バラ肉(今回は切り落とし) 200g
  2. 大根 1/3本
  3. しめじ(無くてもOK) 1/2袋
  4. もやし(無くてもOK) 1/2袋
  5. ○醤油 大さじ2
  6. ○塩麹(もしくは味噌) 大さじ1
  7. ○粉末和風だし 小さじ1
  8. ○水 1/2カップ
  9. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、大根は厚さ1センチのいちょう切りにします。
    ○の材料を全部合わせておきます。

  2. 2

    豚肉に薄く片栗粉をまぶして、油(分量外)をひいて温めたフライパンで炒めます。
    肉が白くなったら一旦取り出します。

  3. 3

    フライパンで大根を両面、ちょっとこんがりするまで焼きます。

  4. 4

    大根の入ったフライパンに豚肉を戻し、○の調味料としめじを入れて、蓋をして弱めの中火で10分煮詰めます。

  5. 5

    蓋をあけて、もやしを入れ、強火で煮汁が無くなるまで炒めれば完成です!

  6. 6

    話題のレシピ入り~☆つくれぽありがとうございます!!

    • ☆豚バラ大根☆〜家にある調味料で〜作り方6写真

コツ・ポイント

甘めが好きな人は○に砂糖を足してみてください。
塩麹がない場合は、味噌でやっても良いと思います。
大人は食べる前に一味をふるとさらに絶品に!!
ご飯が進む一品です。

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ムーア
ムーア @cook_40098112
2013/01/09 12:16に公開
お料理は日々勉強。色々と参考にしながら美味しいものを目指します。
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