サバのカレー風味の竜田揚げ

Name: サバのカレー風味の竜田揚げ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ １尾350ｇ; A,醤油 大さじ1; A.みりん 大さじ1; A.生姜のすりおろし 小さじ1/2; A.カレー粉 小さじ1/3; 小麦粉 適量（大さじ2と1/2くらい）; 揚げ油 適量

お天気ママ。 @otenkimama

カレー粉にまぶして揚げた竜田揚げ。ほんのりカレー味で、ビールとごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
サバが安かったので。

サバのカレー風味の竜田揚げ

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カレー粉にまぶして揚げた竜田揚げ。ほんのりカレー味で、ビールとごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
サバが安かったので。

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材料

２人分

サバ１尾350ｇ
A,醤油大さじ1
A.みりん大さじ1
A.生姜のすりおろし小さじ1/2
A.カレー粉小さじ1/3
小麦粉適量（大さじ2と1/2くらい）
揚げ油適量

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作り方

1
さばは三枚におろし、中骨を抜き、食べやすいサイズにカット。
2
Aに１５分ほどつける。
3
小麦粉をまぶし余計な分は払い落し、中温で３～５分色よく揚げる。

コツ・ポイント

カレー粉小さじ1/3は２歳の子供も喜んで食べるくらい。好みで調整を。
奥の付け合わせは、木綿豆腐。水切りをして小麦粉をつけて揚げています。
ブログでもっと詳しく紹介しています。
http://ameblo.jp/otennki-mama/

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つくれぽ

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お天気ママ。 @otenkimama

2011/10/20 15:11に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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