簡単・まぜご飯の具♪
チャーリー藤沢 @cook_40097936
簡単で美味しい♪冷めても美味しいのでおにぎりにもグーです＾＾
このレシピの生い立ち
以前にサバの身をほぐしてまぜご飯を作ったら美味しかったので、もっと簡単がいい！とツナ缶に変えて作りました♪
簡単・まぜご飯の具♪
簡単で美味しい♪冷めても美味しいのでおにぎりにもグーです＾＾
このレシピの生い立ち
以前にサバの身をほぐしてまぜご飯を作ったら美味しかったので、もっと簡単がいい！とツナ缶に変えて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。
にんじんもささがきにして、お揚げは横半分にした後細切りに。 -
- 2
■お揚げは切る前に熱めのお湯で洗い、ぎゅっと絞ってください。
- 3
鍋にごま油を入れごぼうを炒め、ごぼうが透き通ってきたらにんじんとお揚げを入れてさっと炒めます。
-
- 4
だし汁をひたひたになるまで入れ、ツナも加えて混ぜます。
-
- 5
強めの中火で煮込み、アクと、浮いてきた油をすくいます。
■魚臭さが残らないよう、油はこまめにすくってください。 -
- 6
アクが出なくなったら、●の材料を入れて中火で煮込みます。
- 7
煮汁が無くなってきたら火を止めて、かつおぶしを加え混ぜ、塩で味を整えたら、できあがり～。
- 8
■炊きたてのご飯に混ぜてください♪
保温はしない方が美味しいと思います。
＾＾ - 9
■おにぎりにする場合は塩をさらに足し、白ごまをたっぷり混ぜると美味しいですよ♪
コツ・ポイント
煮込んでいるときに出る油はこまめにすくってください。
ひと手間ですが、こってりせずに、魚くささもほとんど残りません＾＾
つくれぽ
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