帆立の簡単タルタル♪

Name: 帆立の簡単タルタル♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 小１個; 帆立 ８個; 塩 少々; アボカド 1/2個; ★オリーブオイル 大さじ1; ★白ワインビネガー 小さじ1弱; ★ニンニク（チューブOK) 少々; ★マスタード 少々; ★蜂蜜 1滴

まろんラブ @cook_40044853

カットして混ぜるだけ！でもお味は大満足！トロンとしたアボカド、帆立、トマトが至福のハーモニーです♪
このレシピの生い立ち
お買い得だった帆立を前に、思いのまま適当に作っていったら意外にも大ヒット！とにかく簡単ですが、おもてなしにも使って頂ける便利レシピになりました♪

帆立の簡単タルタル♪

まろんラブ @cook_40044853

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材料

４人分

トマト小１個
帆立８個
塩少々
アボカド　 1/2個
★オリーブオイル大さじ1
★白ワインビネガー小さじ1弱
★ニンニク（チューブOK) 少々
★マスタード少々
★蜂蜜 1滴

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作り方

1

トマトは湯むきして種は軽く取り除きながら1ｃｍ角にカットする。
2

帆立は軽く塩をふり1ｃｍくらいに手で割く。（包丁で切るより味がからみやすくなります）
3

アボカドは皮をむき、1ｃｍ角にカットする。
4

④★の材料に①のトマトを入れ良く混ぜ合わせ乳化させる。
5

②と③を④で加え軽くあえ、器に盛る。
6

お好みでブラックペッパーやチャービルなどを飾る。

コツ・ポイント

★の材料を混ぜる際に、トロンと乳化させてから材料をあえてください。器次第で普段使いにも、おもてなしにも大活躍してくれると思います♪

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つくれぽ

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まろんラブ @cook_40044853

2011/10/19 13:10に公開

ほんの少しの努力でセレブ風☆がモットーの「えせ」セレブことhitomiです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6歳と2歳の息子と、旦那様に喜んでもらえるようなお料理を日々研究中♪ 日々のお料理を綴ったブログも書いています☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「えセレブ日記」 http://maron199989.blog85.fc2.com/

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