山口名物☆瓦そば☆ ~ホットプレートで~

ラブターキー @cook_40037532
山口名物の瓦そば!本来瓦の上で焼く瓦そば、家庭ではちょっと無理なのでフライパンやホットプレートで!!
このレシピの生い立ち
山口のお友達に教えてもらって感動!うちでは、月1メニューです。
山口名物☆瓦そば☆ ~ホットプレートで~
山口名物の瓦そば!本来瓦の上で焼く瓦そば、家庭ではちょっと無理なのでフライパンやホットプレートで!!
このレシピの生い立ち
山口のお友達に教えてもらって感動!うちでは、月1メニューです。
作り方
- 1
【準備】
①薄焼き卵を作り切る。②綺羅な牛肉を炒め☆の調味料で味付けする。③万能ねぎを切って置く。 - 2
ホットプレートで、茶そばをほぐします。ほぐれにくい時には水を・・・
- 3
ほぐれたら、味付け牛肉、薄焼き卵、ねぎ、刻みのりの順にのせるだけ。
- 4
添付のつゆにつけて頂きます。
お好みでもみじおろしをいれてもOK!
コツ・ポイント
特にないです。
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ホットプレートで瓦そば ホットプレートで瓦そば
山口県は川棚温泉の名物「瓦そば」。炒めた茶そばを熱い瓦の上にのせていただくのが本来の姿。でも、うちでは瓦をホットプレートで代用。人が集まる時など、ちょっと珍しいし、あたたかいまま食べられるので喜ばれます。カリカリと焦げた茶そばは風味が増して、おいしいよ! norikom -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849066