山口名物☆瓦そば☆ ~ホットプレートで~

ラブターキー
ラブターキー @cook_40037532

山口名物の瓦そば!本来瓦の上で焼く瓦そば、家庭ではちょっと無理なのでフライパンやホットプレートで!!
このレシピの生い立ち
山口のお友達に教えてもらって感動!うちでは、月1メニューです。

山口名物☆瓦そば☆ ~ホットプレートで~

山口名物の瓦そば!本来瓦の上で焼く瓦そば、家庭ではちょっと無理なのでフライパンやホットプレートで!!
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材料

4人分
  1. 茶そば(ゆで) 4袋
  2. 添付のつゆ 4袋
  3. 味付け牛肉(☆で味付け) 200~250g
  4.  ☆しょうゆ 大さじ2
  5.  ☆砂糖 大さじ2
  6.  ☆酒 大さじ1
  7.  ☆みりん 大さじ1
  8. 薄焼き卵 2個分
  9. 万能ねぎ 2分の1束
  10. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    【準備】
    ①薄焼き卵を作り切る。②綺羅な牛肉を炒め☆の調味料で味付けする。③万能ねぎを切って置く。

  2. 2

    ホットプレートで、茶そばをほぐします。ほぐれにくい時には水を・・・

  3. 3

    ほぐれたら、味付け牛肉、薄焼き卵、ねぎ、刻みのりの順にのせるだけ。

  4. 4

    添付のつゆにつけて頂きます。
    お好みでもみじおろしをいれてもOK!

コツ・ポイント

特にないです。

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ラブターキー
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鹿児島在住。 美味しいものが大好き☆
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