卵白大活躍！ジンジャーアーモンドチュイル
あんずちゃんちのごはん @cook_40041162
卵白消費におまけでつくったチュイル。子供たちにも大人気。しょうがの香りがアーモンドとよく合います。
このレシピの生い立ち
カスタードを作った後の残りの卵白消費に。フィナンシェは大変なので、チュイルに決定！お家にあったものでしょうがも入れました。バターなしなのでヘルシー。
卵白大活躍！ジンジャーアーモンドチュイル
卵白消費におまけでつくったチュイル。子供たちにも大人気。しょうがの香りがアーモンドとよく合います。
このレシピの生い立ち
カスタードを作った後の残りの卵白消費に。フィナンシェは大変なので、チュイルに決定！お家にあったものでしょうがも入れました。バターなしなのでヘルシー。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０℃に温め始める。
＊の小麦粉はふるって、砂糖、アーモンドを混ぜておく。 - 2
卵白を少し泡立つぐらいに泡だて器で混ぜる。
- 3
１を２のボールに入れて、そっとゴムべらで混ぜ合わせる。
- 4
オーブンシートを引いた天板に薄く円形に伸ばす。フォークでアーモンドが重ならないように伸ばすといいですよ。
- 5
１７０℃のオーブンで１０分から１３分焼きます。
時間はオーブンによって違うので気をつけてください。 - 6
焼けたら、へらを使ってはがし、熱いうちに麺棒などの上に乗せて、カーブをつけます。まっすぐでもＯＫです。
コツ・ポイント
卵白６個ぶんを一気に消費したので、ちょっと多めですが、美味しいのでやみつきに。
薄めに引くのがコツ。周りと表面が淡いきつね色になるまで焼いてください。
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